떡국 황금레시피와 떡국떡 보관법

떡국은 설날을 맞아 먹는 음식이지만 저는 평상시에고 좋아하고 즐겨먹는 떡국 황금레시피입니다.  맛있는 떡국을 이 황금레시피를 보시고 끓여보세요. 다양한 종류의 떡국 황금레시피와 떡국떡 보관법도 있으니 함께 보시기 바랍니다.

 

 

아래는 간단하면서도 진한 국물 맛을 느낄 수 있는 소고기를 넣어 만든 떡국 황금레시피와 먹고 남은 떡국떡 보관법입니다.

 

떡국 황금레시피와 떡국떡 보관법

 

목차

 

 

 

떡국 황금레시피

소고기 떡국 황금레시피 보시고 재료도 함께 구입해보세요.

 

소고기 떡국 황금레시피

 

더 다양한 떡국 황금레시피도 함께 보세요.

 

떡국 황금레시피 보기

 

떡국 황금레시피

떡국 황금레시피

 

떡국 2인분 재료

• 떡국 떡 (밥그릇으로) 2 공기
• 소고기 200g
• 대파 1/2대
• 계란 2개
• 물 800ml
• 다진 마늘 1큰술
• 국간장 1큰술
• 액젓 1/2큰술
• 참기름 1큰술
• 식용유 1큰술
• 소금 약간
• 후춧가루 약간

 

 

조리과정

1. 소고기는 흐르는 물에 가볍게 헹군 뒤 키친타올로 물기를 제거합니다.
2. 떡국 떡은 흐르는 물에 가볍게 헹궈 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.
3. 계란 2개를 그릇에 깨서 젓가락으로 풀어줍니다.
4. 대파는 어슷썰어 준비합니다.
5. 예열한 팬에 참기름 1큰술과 식용유 1큰술, 소고기를 넣고 핏기가 없어질 때까지 볶아줍니다.
6. 물 200ml와 국간장 1큰술을 넣고 국물이 끓어오르면 물 600ml를 추가로 넣어 바글바글 끓입니다.
7. 떡국 떡과 다진 마늘 1큰술, 액젓 1/2큰술을 넣어주고 소금으로 간을 해줍니다.
8. 계란과 대파, 후추를 넣고 한소끔 끓여줍니다.

 

떡국 황금레시피

 

 

 

떡국 떡 냉동 보관법

떡국떡은 전통 음식 중 하나로, 신선하게 만들어진 떡을 오랜 기간 동안 신선한 상태로 보관하고 싶을 때 냉동 보관이 유용합니다. 아래는 떡국떡을 냉동 보관하는 간단한 방법입니다.

 

 

떡국떡에 식용유 바르기

• 떡국떡 500g에 식용유 1큰술을 넣어주세요.
• 식용유는 떡을 코팅하여 냉동 시 떡이 서로 달라붙지 않도록 도와줍니다.

 

지퍼백에 담아 냉동 보관

• 떡을 지퍼백에 담아주세요.
• 가능하면 공기를 제거하여 봉투를 닫고 냉동실에 보관합니다.
• 보관 기간은 약 6개월 정도이며, 이 기간 내에 소비하는 것이 좋습니다.

 

해동 시 주의사항

• 떡국떡을 해동할 때에는 지퍼백 통째로 찬물에 담가 해동합니다.
• 떡국떡이 직접 물에 닿지 않도록 주의합니다.
• 떡국떡이 완전히 해동된 후에 사용하면 식감과 맛을 보다 잘 유지할 수 있습니다.

 

떡 보관 시 팁

• 떡을 냉동할 때는 떡의 종류에 따라 분리하여 보관하면 좋습니다.
• 떡을 풀어낼 때에는 미리 필요한 양만 꺼내어 사용하여 나머지는 계속해서 냉동 상태를 유지시킵니다.
• 떡을 신선하게 오랫동안 유지하기 위해 이러한 냉동 보관법을 활용해보세요.

 

떡국떡 보관법

 

 

 

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이렇게 간단하게 소고기 떡국 황금레시피를 보시고 만들어보세요. 끓이는 과정이 간단하지만 깊고 진한 국물 맛을 느껴볼 수 있는 떡국 황금레시피와 떡국떡 보관법을 알아봤습니다. 맛있는 떡국으로 가족과 함께 설날을 보내세요!